Fokus på ingredienser kontra analyse - Blog 

De fleste kender vel til sammenligningen med en lædersål, lidt motorolie og lidt æblefibre – her kan vi, ud fra nævnte ”ingredienser” lave et fuldfoder med korrekt analyse, som opfylder kravene for at ryge under kategorien ”fuldfoder”. Det er forhåbentlig de færreste der mener, at det er godt nok at fodre sin hund eller kat med.

Derfor er det utrolig vigtigt at se forbi analysen – den er ikke det vigtige, når man vender sin foderpose om, for at nærstudere, det er derimod ingredienserne!
Når vi taler om, at et foder er godkendt som fuldfoder, så handler det om at minimumskrav fra den amerikanske organisation, AAFCO, er overholdt. Ønsker man at læse mere om AAFCO og deres krav, kan følgende link besøges:  https://www.aafco.org/

Et tørkostbaseret fuldfoder består af protein, kulhydrat, fedt, væske, vitaminer og mineraler. Desværre kan man ikke bare forvente at protein og kulhydrat er ligetil, der er nemlig stor variation i forhold til, hvad man bruger, når det handler om protein og kulhydrat.
F.eks. stammer protein både fra animalsk og vegetabilsk kilde og kulhydrat kan være både lavglykæmisk og højglykæmisk.
Udover forskellige kilder, er der også kæmpe forskel på kvalitet – er det fra rene råvarer, eller er det biproduktet fra den animalske kilde.

Vigtigt i forhold til kødædere, er aminosyresammensætningen, som er forskellig fra animalsk protein til vegetabilsk protein og derfor er det ret vigtigt at have fokus på ingredienserne og ikke kun analysen.

Tager man et kig på biologisk værdi (BV), som er et udtryk for, hvor godt kroppen optager og udnytter et givent protein - så vil man kunne se vigtigheden af animalske ingredienser. Som nævnt, er alt animalsk protein ikke godt, da animalsk protein også dækker over affaldsprodukter fra dyret, som eksempelvis næb, fjer, klør, tumorer og sår/blå mærker.
Jo højere BV, jo bedre udnyttelse.
Alle disse eksempler er proteinkilder, som i sidste ende er med til at trække proteinanalysen op:

Æg = 97 %
Fisk = 91 %
Bønner = 78 %
Soja = 55 %
Fjer = 0 %

Det er tydeligt at se, at bruges fjer som proteinkilde, så vil analysen se fin ud, fordi fjer udregnes som protein, men effekten i forhold til optagelse og udnyttelse er lig 0.

Når kulhydrater bruges som ingrediens, er der også stor forskel på om det er 1, God kvalitet, 2, høj- eller lavglykæmisk (hvordan blodsukkeret påvirkes).
Kulhydrater deklareres i øvrigt ikke – mærkeligt nok, da det i det meste konventionelle foder på markedet, er det der er mest af. Man kan være ”heldig” at nogle deklarerer det som NFE (Nitrogenfrit Ekstrakt).

Når man læser ingredienslisten, kan den kontrolleres med analysen. Er protinindholdet højt, men køddelen lav, så vidner det om et foder, der er fyldt med vegetabilsk protein og ergo ikke velegnet til et rovdyr.